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Propriété de la même famille depuis huit générations, le Château Dauphiné-Rondillon figure parmi les références historiques de Loupiac. Situé au sommet de la colline du Rondillon, le vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel qui confère au vin élégance, profondeur et une expression unique de la pourriture noble.
Sol : Argilo-calcaire majoritaire, avec des zones graveleuses au sommet.
Superficie : 1 hectare.
Cépages : 100 % Sémillon,
Âge moyen des vignes : Plus de 100 ans.
Cette mosaïque de sols et la présence de vignes centenaires favorisent une concentration aromatique remarquable et une véritable signature de terroir.
La cuvée L’Exception résulte d’une sélection drastique des baies, récoltées manuellement par tries successives lorsque le Botrytis cinerea atteint son apogée.
Les raisins sont délicatement pressés à l’aide d’un pressoir horizontal afin de préserver leur intégrité.
La fermentation s’effectue en cuves thermorégulées et se termine naturellement, puis le vin bénéficie d’un élevage de 24 mois en barriques d’un an. Une fois l’élevage achevé, les lots sont assemblés et mis en bouteille sous protocole strict : filtration stérile et ligne d’embouteillage entièrement stérilisée.
Avec sa douceur opulente équilibrée par une acidité éclatante, L’Exception est un liquoreux taillé pour traverser les décennies.
Profil aromatique :
Abricot sec, mangue déshydratée, écorce de citron confite
Miel, pain toasté, notes de vanille et d’épices douces
Finale longue, persistante, riche et parfaitement maîtrisée
Un vin qui rivalise avec les plus grands liquoreux de Bordeaux et qui illustre tout le potentiel des vins de Loupiac.
Afin d’élever cette cuvée rare au rang qu’elle mérite, le domaine propose une présentation résolument haut de gamme :
Ligne élégante, design épuré et contemporain.
Le format 500 ml renforce la perception de rareté et s’adapte parfaitement à la dégustation de vins liquoreux prestigieux.
Une esthétique moderne et minimaliste qui laisse pleinement apparaître la robe dorée du vin, véritable signature visuelle des grands liquoreux.
Un symbole de pureté, d’élégance et de sophistication.
Un packaging d’exception qui transforme chaque bouteille en véritable objet de désir.
Idéal pour les cadeaux raffinés, les occasions spéciales ou les collectionneurs exigeants.
Avec sa profondeur aromatique, son histoire singulière et sa présentation luxueuse, Château Dauphiné-Rondillon – L’Exception incarne le renouveau des grands vins liquoreux de Bordeaux.
Un vin rare, précieux, et incontestablement mémorable.